RESUMO. Um estudo de seis semanas foi conduzido para investigar a suplementação de prebiótico (mananoligossacarídeo - MOS, oriundo da levedura Saccharomyces cerevisiae), probiótico (Bacillus subtilis - BS, cepa C-3102) e sua combinação em dietas para tilápia do Nilo. Foram distribuídos 192 peixes (4,03 ± 0,28 g) em 16 tanques (40-L) em delineamento inteiramente casualizado (n=4). Avaliaram-se os tratamentos: controle, 2 g MOS kg-1, 2 g BS kg-1 e 1 g MOS kg-1 mais 1 g BS kg-1 (simbiótico). As rações prebiótico, probiótico e simbiótico resultaram em melhores média de ganho diário, conversão alimentar, taxa de crescimento específico, eficiência protéica, rendimento de carcaça, comprimentos total, padrão e altura comparando-se a ração controle. A ração probiótico resultou em maiores altura de vilosidades e relação entre perímetros intestinais que peixes alimentados com ração controle, enquanto rações prebiótico e simbiótico resultaram em peixes com maior relação entre perímetros intestinais que peixes alimentados com ração controle. A ração simbiótica resultou em peixes com, respectivamente, maiores e menores porcentagens de proteína e extrato etéreo na carcaça. Os resultados sugerem que a suplementação de mananoligossacarídeo e Bacillus subtilis, isolado ou combinado (simbiótico), melhorou o crescimento, os índices corporais, a morfometria intestinal e a composição da carcaça em tilápia do Nilo.

ABSTRACT. A six week study was conducted to investigate the supplementation of prebiotic (Mannan oligosaccharide - MOS, from yeast Saccharomyces cerevisiae), probiotic (Bacillus subtilis - BS, C-3102 strain) and their combination in diets for Nile tilapia. 192 fishes (4.03 ± 0.28 g) were distributed into 16 tanks (40-L), in a completely randomized design (n=4). The following treatments were evaluated: control; prebiotic - 2 g MOS kg-1; probiotic - 2 g BS kg-1 and synbiotic - 1 g MOS kg-1 plus 1 g BS kg-1. Fishes fed diets pre-, pro- and synbiotic supplemented performed better in average daily gain, feed conversion rate, specific growth rate, protein efficiency ratio, carcass yield, total and standard length and body height than those maintained on control diets. The probiotic supplementation resulted in higher villus height and intestinal perimeter ratio than the control diet while the pre- and synbiotic supplementation in diets resulted in higher intestinal perimeter ratio. Carcass protein and ether extract were, respectively, higher and lower in fish fed synbiotic diets than other fish. The results of this study indicated that the mannan oligosaccharide and Bacillus subtilis supplementation, isolated or combined (synbiotic), could improve growth, body index, intestine morphometry and carcass composition in Nile tilapia.

A 28-day experiment was carried out to evaluate the effect of dietary prebiotic mannan oligosaccharide (MOS) on the growth, survival, intestinal morphometry and nonspecific immune response of the Siamese fighting fish (Betta splendens Regan, 1910) larvae. The MOS supplementation levels evaluated was: 0, 2, 4 and 6 g kg-1. Into 16 plastic aquaria (3 L) 240 larvae (4.21 ± 0.26 mm) were distributed at a density of 5 larvae L-1. All larvae received live food for seven days, followed by a period of eight days of co-feeding (live food + inert diet) and, finally, 13 days of inert diet. At the end of feeding-trial, there were no significant differences between growth, survival, intestinal morphometry and alkaline phosphatase activity of larvae fed the control or MOS supplemented diets. However, the lysozyme activity in larvae fed 2 g MOS kg-1 was significantly higher compared to other treatments. For fish farming, the most beneficial effects of prebiotics reside in its ability to enhance the immune system of fish. In this context, this study revealed that, although the MOS supplementation has no effect on growth, survival and intestinal morphometry, 2 g MOS kg-1 supplementation for B. splendens larvae hint at a possible immunomodulatory effect, as evidenced by the increase in lysozyme activity.

Se realizó un experimento de 28 días para evaluar el efecto de la suplementación dietética con el prebiótico manano oligosacáridos (MOS) para larvas de peces luchadores siameses (Betta splendens Regan, 1910) sobre el crecimiento, la supervivencia, la morfología intestinal y la respuesta inmune inespecífica. Los niveles de suplementación fueron: 0, 2, 4, y 6 g kg-1. Se distribuyeron 240 larvas (4,21 ± 0,26 mm) en 16 acuarios de plástico (3 L) a una densidad de 5 larvas L-1. Todas las larvas recibieron alimento vivo durante siete días, seguido de un período de ocho días de co-alimentación (alimento vivo + dieta inerte) y, finalmente, 13 días de dieta inerte. Al final de la prueba de alimentación, no hubo diferencias significativas en el crecimiento, supervivencia, morfología intestinal y actividad de la fosfatasa alcalina entre las larvas alimentadas con la dieta control y las alimentadas con dietas suplementadas con MOS. Sin embargo, la actividad de la lisozima en las larvas alimentadas con 2 g MOS kg-1 fue significativamente mayor en comparación con los otros tratamientos. Para el cultivo de peces, los efectos más beneficiosos de los prebióticos residen en su capacidad para mejorar el sistema inmune de los peces. En este contexto, el presente estudio mostró que, a pesar de la administración del prebiótico MOS no tiene ningún efecto sobre el crecimiento, supervivencia y morfología intestinal, el suplemento con 2 g MOS kg-1 para larvas de B. splendens sugiere un posible efecto inmunomodulador, como se demuestra por el aumento de actividad de la lisozima.

RESUMO Objetivou-se avaliar diferentes granulometrias do milho (GM) em rações para juvenis de tambaqui sobre o desempenho zootécnico, composição da carcaça e viabilidade econômica. Foram distribuídos 160 peixes (3,86±0,03 g) em 20 aquários (40 L), em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram de rações com diferentes GM: 150, 300, 500, 710 e 850 µm. Como parâmetros de desempenho zootécnico foram avaliados: consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA), comprimento total final (CTF), comprimento padrão final (CPF), altura final (ALT), taxa de crescimento específico (TCE), taxa de desenvolvimento específico (TDE) e sobrevivência (SOB). Para composição de carcaça foram avaliados umidade, proteína bruta, extrato etéreo e matéria mineral. Na análise econômica das rações, foram analisados o custo médio com ração por quilograma de peso vivo ganho (CMR), o custo total de produção (CTP) e o índice de eficiência econômica (IEE). Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância em nível de 5% de probabilidade e regressão polinomial. Verificou-se comportamento quadrático para as variáveis CR, GP, CA, TCE, TDE, CTF, CPF e ALT, obtendo-se os melhores resultados, respectivamente, para GM estimadas em 530,22; 555,40; 597,47; 566,75; 562,07; 557,48; 562,70 e 555,68 µm. Não houve influência das GM sobre a composição da carcaça. Verificou-se comportamento quadrático para as variáveis CTP e CMR, com valores mais altos para GM estimadas em, respectivamente, 600,44 e 602,11 µm. Conclui-se que granulometria do milho de 500 µm é indicada zootecnicamente e economicamente para rações de juvenis de tambaqui.

SUMMARY This study aimed to evaluate the performance, carcass composition and viability of different corn granulometry (CG) in diets for tambaqui. It was distributed 160 fish (3.86±0.03g) into 20 aquaria (40-L) in a completely randomized design with five treatments and four replications. The treatments consisted of diets with different CG: 150, 300, 500, 710 and 850 µm. As performance parameters were evaluated: feed intake (FI), weight gain (WG), feed conversion rate (FCR), final total length (FTL), final standard length (FSL), height (H), specific growth rate (SGR), specific development rate (SDR) and survival (SUR). For carcass composition were evaluated moisture, crude protein, ether extract and mineral matter. For the economic analysis of diet were analyzed the total cost of production (TCP), cost of feed per kg weight gain (CFK) and the index of economic efficiency (IEE). Data were subjected to analysis of variance at 5% probability and polynomial regression. There was quadratic effect for the variables FI, WG, FCR, FTL, FSL, H, SGR and SDR, obtaining the best results, respectively, for CG estimated at 530.22; 555.40; 597.47; 566.75; 562.07; 557.48; 562.70 e 555.68 µm. There was no influence of CG on the carcass composition. There was quadratic effect for TCP and CFK variables, with higher values for CG estimated at, respectively, 600.44 and 602.11 µm. It is concluded that CG of 500 µm is indicated to tambaqui feed.

RESUMOA larvicultura é uma das etapas mais críticas do desenvolvimento dos peixes e o seu sucesso está diretamente relacionado ao manejo alimentar, que pode proporcionar maiores sobrevivência e crescimento. Objetivou-se avaliar o tempo de transição alimentar e de fornecimento de meta-náuplios de Artemiaspp (MNA) na larvicultura do acará-bandeira. Dois experimentos foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Em cada experimento foram utilizados 540 peixes distribuídos em 20 aquários com 2 L. No primeiro experimento, avaliaram-se os períodos de transição alimentar (MNA + ração) por 1, 2, 3, 4 e 5 dias. No segundo experimento, avaliou-se o período de fornecimento de MNA por 5, 10, 15, 20 e 25 dias. Foram avaliados: ganho de peso, taxas de crescimento e desenvolvimento específico, sobrevivência e uniformidade do lote (apenas no experimento para avaliar o tempo de fornecimento de MNA). Não houve efeito significativo dos diferentes períodos de transição alimentar sobre as variáveis de crescimento (p>0,05), porém a sobrevivência foi maior (p<0,05) nos tratamentos compostos por 3, 4 e 5 dias de alimentação conjunta. Em relação ao tempo de fornecimento de MNA, foram observados piores resultados (p<0,05) quando o tempo de fornecimento do alimento vivo foi menor (5, 10 e 15 dias). Os animais que foram alimentados com MNA antes da transição alimentar, por mais tempo (20 e 25 dias), apresentaram os melhores resultados de crescimento (p<0,05). Portanto, recomenda-se uma transição alimentar de três dias e um fornecimento de MNA por 20 dias para realizar a substituição total do alimento vivo pela ração.

ABSTRACTThe hatchery is one of the most critical stages of the development of fish and their success is directly related to food handling that can provide greater survival and growth. The aim of this study was to evaluate the time of dietary transition and providing meta-nauplii of Artemiaspp. (MNA) for the angelfish larvae. Two experiments were conducted in a completely randomized design with five treatments and four repetitions. On each experiment there were used 540 fishes, distributed in 20 tanks with 2 liters each. In the first experiment, there were evaluated the dietary transition periods (MNA + Diet) for 1, 2, 3, 4 and 5 days. In the second experiment, there were evaluated the supply of MNA for 5, 10, 15, 20 and 25 days. There were evaluated: weight gain, growth rate and specific development, survival and batch uniformity (only in the experiment to evaluate the time of fish feed with MNA). There was no significant effect of different periods of dietary transition on the growth variables (p>0.05), but survival was higher (p<0.05) in the treatments composed of 3, 4 and 5 days of joint feed. In relation to the time of supply of MNA worse results were observed (p<0.05) when the time of supply of live food was shorter (5, 10 and 15 days). The animals were fed with MNA before feeding transition, for longer time (20 and 25) showed the best results for growth (p<0.05). Therefore, a food transition of three days and a supply of MNA for 20 days is recommended to perform the total replacement of live food for feed.

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação de rações, com prebiótico (mananoligossacarídeo), probiótico (Bacillus subtilis) e simbiótico, em juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum), em duas densidades de estocagem, quanto aos parâmetros de crescimento, utilização do alimento, sobrevivência e econômicos. Um total de 192 juvenis (2,4±0,2 g) foi distribuído em 32 aquários (20 L), em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2x4, com quatro repetições, durante oito semanas. Testaram-se 0,35 e 1,05 kg m-3 para a densidade de estocagem. A suplementação constituiu-se de: 2 g kg-1 de prebiótico; 2 g kg-1 de probiótico; 2 g kg-1 de prebiótico + 2 g kg-1 de probiótico; e controle. A densidade de estocagem não influenciou a sobrevivência dos peixes, embora tenha causado a redução dos parâmetros econômicos e de crescimento. A suplementação com probiótico e simbiótico aumentou o crescimento, melhorou a utilização do alimento e os parâmetros econômicos. A ração controle apresentou o menor índice de eficiência econômica, enquanto o maior índice foi obtido pelas rações suplementadas com simbiótico. Os parâmetros de crescimento, utilização do alimento e econômicos aumentaram com a suplementação com probiótico e simbiótico, em rações para juvenis de tambaqui, embora não haja efeito sinergístico entre o prebiótico e o probiótico avaliados.

Abstract: The objective of this work was to evaluate the effect of prebiotic (mannan oligosaccharides), probiotic (Bacillus subtilis), and synbiotic diet supplementations on juvenile tambaquis (Colossoma macropomum), at two stocking densities, for growth, food utilization, survival, and economic parameters. A total of 192 juveniles (2.4±0.2 g) was distributed in 32 aquaria (20 L), in a completely randomized design, in a 2x4 factorial arrangement, with four replicates, during eight weeks. Tests were performed for 0.35 and 1.05 kg m-3 stocking density. The supplementation was constituted of: 2 g kg-1 prebiotic; 2 g kg-1 probiotic; 2 g kg-1 prebiotic + 2 g kg-1 probiotic; and a control. Stocking density had no effect on fish survival, although it decreased economic and growth parameters. Probiotic and synbiotic supplementation increased growth, and improved feed utilization and economic parameters. The control diet showed the lowest economic efficiency index, while the highest index was obtained by diets supplemented with synbiotic. Growth, food utilization, and economic parameters increased with the probiotic and synbiotic supplementation in diets for juvenile tambaquis, although there is no synergistic effect between the evaluated prebiotic and probiotic supplementations.

A 45 day experiment was carried out to evaluate the effect of water salinity on the performance, haematological parameters and histological characteristics of the gills of the Nile tilapia, Oreochromis niloticus. The water salinity levels evaluated were: 0, 7, 14 and 21 g L-1. Nile tilapia specimens (1.62 ± 0.01 g), distributed into 20 fibreglass tanks (100 L) at a density of 15 fish per tank. There were no significant differences of the water salinity levels on daily feed intake; however, there were differences (P < 0.05) on the daily weight gain, feeding conversion rate and survival. The best results were observed for the water salinity levels of 0 and 7 g L-1. There were no differences (P > 0.05) between these levels. Regarding the haematological parameters, it was observed that the percentage of the haematocrits and the erythrocyte count were influenced (P < 0.05) by the water salinity level, which was not observed for the leukocyte count. The observed histopathological alterations were chloride cell hypertrophy, epithelial lifting, structure alteration, telangiectasia, primary lamellae cells aggregation, fusion and occurrence of aneurisms of different sizes in some secondary lamellae. Regarding the frequency of gills infection intensity, there were slight changes between the salinities of 0, 7 and 14 g L-1 and moderate changes at 21 g L-1. It is concluded that Nile tilapia can be reared in water salinities of up to 7 g L-1 without damage to the parameters evaluated in this work.

Se realizó un experimento de 45 días para evaluar el efecto de la salinidad sobre el crecimiento, parámetros hematológicos y características histológicas de las branquias de la tilapia del Nilo, Oreochromis niloticus. Los niveles de salinidad fueron: 0, 7, 14 y 21 g L-1. Los especímenes de tilapia del Nilo (1,62 ± 0,01 g) se distribuyeron en 20 estanques de fibra de vidrio (100 L) a una densidad de 15 peces por estanque. No hubo diferencias significativas en los niveles de salinidad sobre el consumo diario de alimento, pero hubo diferencias (P < 0,05) en la ganancia diaria de peso, conversión alimenticia y supervivencia. Los mejores resultados se observaron en los niveles de salinidad de 0 y 7 g L-1, sin diferencias (P > 0,05) entre ellos. En cuanto a los parámetros hematológicos, se observó que el porcentaje de hematocrito y número de eritrocitos fueron influenciados (P < 0,05) por el nivel de salinidad, que no se observó para el recuento de leucocitos. Las alteraciones histopatológicas observadas fueron: hipertrofia de las células de cloruro, elevación epitelial, cambio en la estructura, telangiectasia, agregación de las células primarias de las laminillas, fusión y aparición de algunos aneurismas de diferentes tamaños en laminillas secundarias. En cuanto a la frecuencia de la intensidad en la infección de las branquias, hubo ligeros cambios entre las salinidades de 0,7 y 14 g L-1 y cambios moderados a 21 g L-1. Se concluye que la tilapia del Nilo se puede cultivar en salinidades de hasta 7 g L-1 sin daño a los parámetros evaluados en este trabajo.

Objetivou-se avaliar economicamente a inclusão de prebiótico, probiótico e simbiótico em rações para tilápia do Nilo (4,07 ± 0,30 g) em duas densidades de estocagem (0,6 e 1,2 kg m-3). Um total de 288 peixes foram distribuídos em 32 aquários (de 40 L), em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 4 (densidade de estocagem x aditivos), com quatro repetições, durante seis semanas. Foram avaliados: consumo total de ração (CR), biomassa final (BIOF), ganho relativo em biomassa (GBIO), conversão alimentar aparente (CAA), taxa de sobrevivência (SOB), custo médio da ração por quilograma de peso vivo ganho (CMR), custo total com ração (CTR), custo total de produção (CTP), receita bruta (RB), lucro operacional (LO) e índice de eficiência econômica (IEE). Não foi observado efeito da interação (p > 0,05) entre densidade de estocagem e inclusão dos aditivos à ração sobre os parâmetros avaliados. Não foi observado influência (p > 0,05) da densidade de estocagem sobre a SOB, embora tenha influenciado significativamente os parâmetros BIOF, CR, GBIO, CAA, CMR, CTR, CTP, RB e LO. Não houve influência significativa da inclusão de prebiótico, probiótico e simbiótico sobre CR, SOB e CTR, mas houve influência (p < 0,05) sobre os parâmetros BIOF, GBIO, CAA, CMR, CTP, RB e LO. A ração controle, na maior densidade, apresentou o pior IEE. Os melhores IEE foram obtidos pelos peixes que, na menor densidade, receberam as rações acrescidas de probiótico e simbiótico. Os melhores índices econômicos e desempenho zootécnico apresentados mostram a viabilidade econômica da inclusão de prebiótico, probiótico e simbiótico em rações para tilápia do Nilo.

This study aimed to evaluate economically the inclusion of prebiotics, probiotics and symbiotics in diets of Nile tilapia (4.07 ± 0.30 g), at two stocking densities (0.6 and 1.2 kg m-3). A total of 288 fish were distributed over 32 tanks (40 L) in a completely randomised design, in a 2 x 4 factorial (stocking density x additives), with four replications, over six weeks. The following were evaluated: total feed consumption (FC), final biomass (FB), relative gain in biomass (RGB), apparent feed conversion (AFC), survival rate (SUR), average cost of feed per kg of live weight gain (ACF), total cost of feed (TCF), total cost of production (TCP), gross income (GI), operating profit (OP) and economic efficiency index (EEI). No effect was seen the evaluated parameters from the interaction (p>0.05) between stocking density and inclusion of the feed additives. No influence was observed (p>0.05) on SUR from the stocking density, although this significantly influenced the parameters FB, FC, RGB, AFC, ACF, TCF, TCP, GI and OP. There was no significant influence from the inclusion of prebiotics, probiotics and symbiotics on FC, SUR and TCF, however there was an influence (p<0.05) on the parameters FB, RGB, AFC, ACF, TCP, GI and OP. The control diet at the higher density displayed the worst EEI. The best EEI was obtained by fish at the lower density which received feed with added probiotics and symbiotics. The best indices of economic and zootechnical performance obtained demonstrate the economic viability of including prebiotics, probiotics and symbiotics in the diets of Nile tilapia.

Objetivou-se utilizar ostras como biofiltros na melhoria da qualidade dos efluentes da carcinicultura e avaliar seu desempenho zootécnico e composição corporal. 1.080 ostras foram distribuídas em lanternas em 16 tanques de fibra de vidro (170 L), em um delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos (0; 60 e 120 ostras) e seis repetições. Utilizouse o efluente proveniente do tanque de sedimentação. Semanalmente foram medidos: temperatura, salinidade, oxigênio dissolvido e pH, e analisados amônia, nitrito, nitrato, fosfato, total de sólidos suspensos e clorofila-α do efluente de entrada. Os tanques controle foram mais eficientes na remoção de amônia, nitrito, nitrato e fosfato. Os tanques contendo ostras foram mais eficientes na remoção de total de sólidos suspensos e clorofila-α. A densidade de estocagem influenciou o crescimento em altura das ostras, porém não em largura. O peso úmido e o diário, índice de condição e rendimento não foram influenciados pela densidade de estocagem, observando-se aumento significativo em relação aos valores iniciais. A composição corporal não foi influenciada pela densidade de estocagem, observando-se diferença significativa (p<0,05) em relação à composição inicial em extrato etéreo. Para as demais frações não houve diferença significativa (p>0,05). C. rhizophorae melhora a qualidade da água, além de apresentar bons índices de desempenho e composição corporal.

The objective of this study was to use oyster as biofilter to improve the quality of effluent from shrimp farming and to assess its growth performance and body composition. It was distributed 1,080 oysters into lanterns in fiberglass tanks (170 L) in a completely randomized design with three treatments (0, 60 and 120 oysters) and six replicates. It was used the effluent from the sedimentation tank. It was measured weekly: temperature, salinity, dissolved oxygen and pH, and it was analyzed ammonia-N, nitrite-N, nitrate-N, orthophosphate-P, suspended solids and chlorophyll-α of the input effluent. The control tanks (without oysters) were more efficient at removing ammonia-N, nitrite-N, nitrate-N and orthophosphate-P. The tanks containing oysters were more efficient at removing suspended solids and chlorophyll-α. Stocking density influenced the height growth of oysters, but not width. Wet and daily weight, condition and yield index were not affected by stocking density, and a significant increase in comparison to the initials values was observed. Body composition was not affected by stocking density, and a significant difference (p<0.05) in relation to the initial composition of ether extract was observed. For the other fractions, there was no significant difference (p>0.05). Under the conditions evaluated, the oyster Crassostrea rhizophorae improves water quality and presents growth rates and body composition similar to those obtained in traditional crops.

Objetivou-se avaliar o desempenho zootécnico e a composição corporal de juvenis de tambacu alimentados com rações contendo níveis crescentes de celulose. 128 juvenis de tambacu (29,0±6,0g) foram distribuídos em 16 tanques (150 L), na densidade de oito exemplares por tanque, em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (níveis crescentes de celulose: 0; 20; 40 e 60 g kg-1) e quatro repetições. Os parâmetros de desempenho avaliados foram: peso final (PF), consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar aparente (CAA), taxa de eficiência proteica (TEP) e sobrevivência (SOB). Para a análise de composição corporal, foram analisados matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), energia bruta (EB) e matéria mineral (MM). Verificou-se comportamento quadrático (P<0,05) para as variáveis PF, CR, GP e CAA com os melhores resultados obtidos, respectivamente, para os níveis de 19,95; 11,22; 19,87 e 23,86 g kg-1 de inclusão da celulose nas rações. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de inclusão da celulose sobre a TEP, SOB e sobre os parâmetros de composição corporal MS, PB, EE, EB e MM. As rações com maiores níveis de inclusão da celulose afetaram negativamente o desempenho de juvenis de tambacu, no entanto, as modificações fisiológicas e metabólicas provocadas por essas rações não foram suficientes para afetar a composição corporal.

Aimed to evaluate the growth performance and body composition of juvenile tambacu fed diets containing increasing levels of cellulose. 128 juveniles (29.0±6.0g) were distributed into 16 tanks (150 L), at a density of eight fish per tank, in a completely randomized design with four treatments (increasing levels of cellulose: 0, 20, 40 and 60 g kg-1) and four replications. For the growth performance parameters it was evaluated: final weight (FW), feed intake (FI), weight gain (WG), feed conversion rate (FCR), protein efficiency rate (PER) and survival (SUR). For the analysis of body composition, dry matter (DM), crude protein (CP), ether extract (EE), gross energy (GE) and mineral matter (MM) were analyzed. There was a quadratic response (P<0.05) to the FW, FI, WG and FCR variables with the best results obtained, respectively, to levels of 19.95, 11.22, 19.87 and 23.86 g kg-1 of inclusion of cellulose in the rations. There was no effect (P>0.05) of levels of inclusion of cellulose on the PER, SUR and on the parameters of body composition in DM, CP, EE, GE and MM. Diets with high inclusion levels of cellulose adversely affected the performance of juvenile tambacu. However, the physiological and metabolic changes caused by these rations were not sufficient to affect body composition.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a inclusão da torta e do óleo de dendê em rações para tilápia-do-nilo. Foram utilizados 312 peixes, distribuídos em 24 tanques (150 L), em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2x3 - duas fontes de óleo (soja ou dendê) e três níveis de torta de dendê (0, 15 e 30%). A fonte de óleo não influenciou o desempenho zootécnico. A inclusão da torta de dendê não alterou a conversão alimentar aparente e a taxa de sobrevivência dos peixes; porém, promoveu aumento nos valores de consumo diário de ração, ganho de peso diário, taxa de crescimento específico e fator de condição. A fonte de óleo e a inclusão da torta não influenciaram o teor de gordura e o rendimento de carcaça, o índice hepatossomático, o valor produtivo da energia e o colesterol plasmático. O óleo de dendê pode substituir o óleo de soja, e a inclusão da torta de dendê melhora o desempenho zootécnico de tilápias-do-nilo, sem alterar características corporais e sanguíneas.

The objective of this work was to evaluate the inclusion of palm kernel cake and palm oil in diets for Nile tilapia. Three hundred and twelve fish were distributed in 24 tanks (150 L) in a completely randomized design, in a 2x3 factorial arrangement - two oil sources (soybean or palm oil) and three levels of palm kernel cake (0, 15, and 30%). The oil source did not influence animal performance. The inclusion of palm kernel cake did not affect apparent feed conversion and survival rate of fish; however, it increased values of daily feed intake, daily weight gain, specific growth rate, and condition factor. The oil source and the inclusion of the palm kernel cake did not influence the fat content and carcass yield, the hepatosomatic index, the value of productive energy, and plasma cholesterol. Palm oil can replace soybean oil, and the inclusion of palm kernel cake improves the growth performance of Nile tilapia, without altering body and blood characteristics.

Avaliou-se a viabilidade do consórcio entre a criação de tilápia do Nilo e alface, em sistema hidropônico, e a eficiência sobre a melhoria da qualidade do efluente. A estrutura experimental foi composta de um módulo de produção de peixes e outro para produção vegetal no sistema hidropônico. No sistema hidropônico, foi utilizada a técnica de produção NFT (Nutrient Film Technique), sendo a solução nutritiva utilizada os efluentes da piscicultura. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com quatro tratamentos e três repetições, considerando cada repetição um ciclo de oito dias de hidroponia. Os tratamentos foram: 20; 40; 60 e 80 plantas, para o primeiro, segundo, terceiro e quarto tratamentos, respectivamente. O pH, a condutividade elétrica, a temperatura e o oxigênio dissolvido não se alteraram (P>0,05) em relação ao efluente de entrada e não foram afetados (P>0,05) pelo número de plantas. Observou-se efeito linear do número de plantas sobre os parâmetros nitrito e ortofosfato, ou seja, quanto maior o número de plantas maior a remoção desses parâmetros na água. A porcentagem de nitrogênio nas folhas e raízes da alface não foi influenciada pelo número de plantas. Houve efeito linear do número de plantas utilizadas sobre o acúmulo nas folhas de alface dos parâmetros matéria seca, nitrogênio e fósforo. Observou-se efeito linear do número de plantas utilizadas sobre o acúmulo de matéria seca e fósforo e efeito quadrático sobre o acúmulo de nitrogênio nas raízes de alface. Existe a viabilidade técnica de integrar a produção intensiva de tilápias em sistema fechado de recirculação de água com a produção de alfaces em hidroponia, ocorrendo a retirada de nutrientes como nitrogênio e fósforo dos efluentes e a incorporação destes nas folhas e raízes da alface.

It was evaluated the feasibility of growing lettuce intercropped with Nile tilapia farming in a hydroponic system and the efficiency upon the improvement of the quality of the effluent. The experimental structure was composed of one module for fish production and other for plant production in the hydroponic system. It was used production technique NFT (Nutrient Film Technique), and the nutrient solution used was the effluent of fish farming. It was used a randomized block experimental design with four treatments and three replications, considering each repetition an 8-day cycle in hydroponics. The treatments were: 20; 40, 60 and 80 plants for the first, second, third and fourth treatments, respectively. Electrical conductivity, pH, temperature and dissolved oxygen did not change (P>0.05) in relation to the input effluent and they were not affected (P>0.05) by the number of plants. We observed a linear effect of number of plants on the parameters orthophosphate and nitrite, ie the higher the number the greater the removal of plants for these parameters in the water. The percentage of nitrogen in leaves and roots of lettuce was not influenced by the number of plants. There was a linear effect of the number of plants on the accumulation in lettuce leaves parameters dry matter, nitrogen and phosphorus. There was a linear effect of the number of plants on the accumulation of dry matter and phosphorus and quadratic effect on nitrogen accumulation in roots of lettuce.There is a technical feasibility of integrating the intensive Nile tilapia farming in a closed system of recirculating water in the production of hydroponic lettuce, with nutrients remotion such as nitrogen and phosphorus from the effluents and their incorporation in leaves and roots of lettuce.

Avaliou-se a inclusão dos farelos da vagem da algaroba (Prosopis juliflora) e folha da mandioca (Manihot esculenta) em rações para tilápia do Nilo (85,22 ± 3,13 g). Foram utilizados 336 peixes, distribuídos em 28 tanques (120 L), em esquema fatorial 2 x 4, duas fontes de óleo e quatro níveis de farelo (0, 5, 10 e 20%) (n = 4). Ao final de 60 dias, foram avaliados o desempenho zootécnico (consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar aparente e taxa de sobrevivência) e a composição da carcaça dos peixes. Para análise da histologia intestinal, foram mensuradas a altura e a densidade das vilosidades. O desempenho zootécnico, a composição da carcaça e a densidade das vilosidades intestinais não foram afetados (p > 0,05) pela fonte e nível de inclusão de farelo. Houve efeito significativo do nível de inclusão dos farelos sobre a altura das vilosidades intestinais, com comportamento linear decrescente, indicando que quanto maior o nível de inclusão de farelo, menor a altura das vilosidades. Os farelos estudados podem ser incluídos em até 20% em rações de tilápias do Nilo sem comprometer o desempenho zootécnico e alterar a composição corporal, no entanto, a presença destes coprodutos em rações pode resultar em efeito deletério sobre as vilosidades intestinais dos peixes.

This work evaluated the inclusion of mesquite bean bran (Prosopis juliflora) and cassava leaf bran (Manihot esculenta) in diets for Nile tilapia (85.22 ± 3.13 g). Three hundred and thirty-six fish were distributed in 28 fiberglass tanks (120 L) in a 2 × 4 factorial scheme for two sources of oil and four levels of bran (0, 5, 10 and 20%) (n = 4). After 60 days, growth performance (feed intake, weight gain, apparent feed conversion and survival rate) and fish body composition were evaluated. Heights and density of villi were measured for morphometric analysis of the intestinal mucosa. Animal performance, body composition and villi density were not affected (p > 0.05) by the source and level of inclusion of bran. There was a significant effect of the level of inclusion of bran on villi height, with a linear trend, indicating that the higher the inclusion levels of bran, the lower the height of the villi. The bran studied can be used in diets for Nile tilapia up to 20% without compromising growth performance and body composition change, but the presence of these by-products can result in a deleterious effect on fish villi.

This study was conducted to evaluate performance and body composition of tilapia (Oreochromis niloticus) fed diets containing byproducts aerial parts of cassava meal (Manihot esculenta), mesquite pod meal (Prosopis juliflora), cocoa meal (Theobroma cacao) and palm kernel cake (Elaeis guineensis) and to analyze the economic viability of the feed. A total of 1,350 juvenile males (100 g) were distributed in 15 cages (1 m³) in completely randomized design with five treatments (basal diet and four test diets) and three replicates. The following aspects were evaluated: final weight, total feed intake, total weight gain, feed conversion, specific growth rate, protein efficiency ratio and survival rate, dry matter, crude protein, fat and ash body, the average cost of feed per kilogram of weight gain and economic efficiency rate. No differences were observed for total consumption of food or survival rate. For other variables, the inclusion of cocoa and cassava meal impaired fish performance. No differences were observed for dry matter, crude protein and body ash. The lower body fat accumulation was recorded for the tilapia fed palm kernel cake. The best economic indicators were found to diets containing palm kernel cake. The byproducts evaluated can be used up to 150 g/kg in feed formulation, providing good performance and economic rate for Nile tilapia.

Foram avaliados diferentes níveis de inclusão de carboidratos (20, 25, 30 e 35%) sobre o desempenho do camarão branco do pacífico alimentado com rações isoproteicas (33% de proteína bruta) e isoenergéticas (4.700 kcal kg-1) em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (n = 3). O experimento foi executado em um viveiro de 1.200 m² e 1,5 m de profundidade, onde foi avaliado o consumo de ração, o ganho de peso diário, a conversão alimentar aparente, a taxa de eficiência proteica, coeficientes de retenção da proteína bruta e energia bruta e a taxa de sobrevivência do camarão. Para os diferentes níveis de inclusão de carboidrato solúvel, não foram observadas diferenças para conversão alimentar aparente, coeficientes de retenção da proteína bruta e energia bruta e taxa de sobrevivência, obtendo-se médias, respectivamente, 1,22:1; 1,21; 0,74 e 95,00%. Houve influência dos níveis de inclusão de carboidrato solúvel sobre as demais variáveis. Observou-se que níveis crescentes de carboidrato solúvel influenciaram (p < 0,05), com comportamento quadrático, ganho de peso médio, consumo médio de ração e taxa de eficiência proteica. Com base no ganho de peso, recomenda-se o nível 25,61% de inclusão de carboidrato solúvel em dietas para Litopenaeus vannamei com peso superior a 9 g.

It was evaluated different inclusion levels of carbohydrates (20, 25, 30 and 35%) on the performance of Pacific white shrimp fed isoprotein diets (33% crude protein) and isoenergy (4,700 kcal kg-1) diets in a complete randomized design with four treatments (n = 3). The experiment was performed in a pond with 1,200 m² and 1.5 m depth, where food intake, daily weight gain, feed conversion, protein efficiency ratio, and retention rates of crude protein and gross energy and survival rate of shrimp were evaluated. For the different inclusion levels of soluble carbohydrates, there were no differences for feed conversion, and retention rates of crude protein and gross energy and survival rate, resulting in means of 1.22:1, 1.2%, 0.74 and 95.0%, respectively. Inclusion levels of soluble carbohydrate significantly influenced the other variables. It was observed that increasing levels of soluble carbohydrate quadraticaly influenced (p <0.05) the average weight gain, average feed intake and protein efficiency ratio. Based on weight gain, it is recommended soluble carbohydrate inclusion at the level of 25.61% in diets for Litopenaeus vannamei weighing more than 9 g.